Resep Cilok Kuah Pedas, Makanan Hits di Instagram!

Resep Cilok Kuah Pedas - Setuju atau tidak, sekarang ini lagi jamannya varian makanan yang aneh-aneh, Bakso beranak, seblak neraka, mie pelangi, dan baru-baru ini ada satu makanan yang lagi nge-hits banget di Instagram, yaitu Cilok kuah pedas.

Sebenarnya cilok adalah makanan yang memang sudah digemai masyarakat Indonesia sejak dulu, selain teksturnya yang kenyal makanan ini juga terkenal memiliki rasa yang enak. Apalagi cilok yang satu ini berkuah dan pedas, favorit orang Indonesia banget tuh.

Baca juga : 

Tidak heran jika di Instagram lagi rame sajian satu ini, terlebih penggemar cilok tidak mengenal usia mulai dari anak-anak hingga orang tua.

Resep Cilok Kuah Pedas

Cilok kuah pedas ini sangat enak bila dimakan saat turun hujan. Hmm, kebayang gak sih? menyeruput pedasnya kuah cilok dibalut suasana dingannya hujan bersama keluarga atau teman.

Resep ini cukup mudah dipraktekkan lho! Pengen tau resep membuat cilok kuah pedas ? yuk, simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan Membuat Cilok 

  • 1 butir telur ayam (dikocok)
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  • 1 batang daun bawang (gunakan bagian tangkainya)
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan tepung aci atau tepung sagu
  • Gula secukupnya

Bahan Membuat Kuah Cilok

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 10 buah cabe merah (jumlah bisa disesuaikan menurut selera)
  • 5 buah cabe rawit merah (jumlah bisa disesuaikan menurut selera)
  • ½  gelas air
  • Garam, gula, dan merica secukupnya


Cara Membuat

  • Untuk membuat cilok, langkah pertama siapkan wadah besar ( bisa baskom). Kemudian, masukan tepung terigu dan tepung aci. Aduk hingga rata.
  • Masukkan kaldu ayam bubuk dan tambahkan air perlahan sambil diaduk sampai kalis.
  • Setelah kalis, bentuk adonan seperti bulatan kecil atau bakso
  • Didihkan ½ panci air. Kemudian masukkan bulatan adonan cilok tadi ke dalam rebusan air. Tunggu sampai matang (tandanya mengapung). Lalu angkat dan tiriskan.
  • Untuk pembuatan kuahnya haluskan cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan air hingga menjadi bumbu halus.
  • Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus tadi hingga harum. Masukkan daun bawang yang sudah diiris sesuai selera dan kocokan telor, aduk rata.
  • Tuangkan tumisan kedalam air bekas rebusan cilok. Beri bumbu gula, garam, dan lada secukupnya. Jika suka boleh tambahkan kaldu ayam bubuk. Rebus kuah hingga mendidih.
  • Terakhir masukan cilok. Aduk rata.
  • Cilok kuah pedas siap disajikan.


Nah, itulah resep sekaligus cara membuat cilok kuah pedas, mudah bukan? kamu juga bisa lho, menambahkan isian pada cilok buatanmu dan juga beberapa potongan jeruk untuk menambah cita rasa asam.

Baca juga : Resep dan Cara Membuat Donat Praktis, Wajib Coba!

Jika kamu punya kreasi resep cilok sendiri jangan lupa masukkan ke kolom komentar yaa.. Selamat mencoba!

Post a Comment

0 Comments